活きいき便り Vol.126 秋号

残暑が厳しく、まだ秋らしさを感じられない今日この頃。 今回の活きいき便りでは、今の時期もこれからも楽しめる「牡蠣」の雑学をご紹介します。

2024/08/27詳しく見る

活きいき便り Vol.125 夏号

蒸し暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？ 今回の活きいき便りでは暑い夏の時期に大きく成長する「鮎」についてのあれこれをご紹介します。

2024/07/03詳しく見る

活きいき便り Vol.123 冬号

日に日に寒さが増してきましたね。 そんな寒い日には「味噌」を使った食事などはいかがでしょうか。 今回の活きいき便りでは、日本の味に欠かせない「味噌」のお話をご紹介します。

2023/12/11詳しく見る

活きいき便り Vol.122 秋号

最近、レストランや料亭で食材として活用されている色鮮やかな「花」 「花を食べる」というと特別なことのように感じますが、日本でも昔から菜の花をお浸しにしたり、菊の花を酢の物にしたり、花を食べる文化がありますね。 今回の活きいき便りでは、「花を食べる食文化」について詳しくご紹介します。

2023/09/07詳しく見る

中性脂肪とは？　役割や基準値、平均値についてわかりやすく解説

中性脂肪は、人にとって大切なエネルギー源です。 しかし脂肪分を多く含んだ食品を摂りすぎると、体脂肪として体内に蓄えられ、血液検査の中性脂肪の数値などに影響が出てしまうことがあります。 ここでは、中性脂肪の役割や基準値などについて、わかりやすく解説します。健康診断の結果で中性脂肪の数値が気になった方は、ぜひ参考にしてみてください。

2023/07/20詳しく見る

中性脂肪のことを考えた食事とは？基準値内でも中性脂肪の数値が気になる方に

基準値内でも、気になるのが中性脂肪の数値。中性脂肪の数値には、食事や運動も関連しています。それを聞いて「ちょっと飲みすぎかな」「最近運動していないなぁ」と内心ドキッとしてしまった方も少なくないのでは？ 中性脂肪とはいわゆる「脂肪」のことです。中性脂肪が気になり始めたら、中性脂肪に考慮した食事や適度な運動を日ごろから心がけていきましょう。

2023/07/20詳しく見る

DHA・EPAとは？特徴や上手な摂り方について解説

DHA・EPAは、人が生きていくための大切な働きを担う重要な栄養素です。人間が自分の体内で作ることができない栄養素であるため「必須脂肪酸」と呼ばれ、食べ物などから摂取する必要があります。 では、DHA・EPAが多く含まれる食品についてはご存知ですか？DHA・EPAは、植物や魚の脂などの不飽和脂肪酸に多く含まれています。 この記事では、DHA・EPAの特徴や上手な摂り方について解説していきましょう。

2023/07/19詳しく見る